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La importancia que tuvieron los puertos canarios en el mundo del vino

agosto 29, 2017 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

CanariasCuando uno pasea por los barrios históricos de Garachico, Puerto de la Cruz y Santa Cruz de Tenerife su mirada se detiene en las casonas canarias, adornadas con balcones, pertenecientes a aquellas familias de comerciantes y cosecheros que dieron vida a estos puertos. Son edificios que evocan todo un mundo desaparecido, cuando las islas enviaban sus vinos y aguardientes a destinos lejanos: La Habana, La Guaira, Londres, Jamaica, Nueva York, Bombay o Guinea. En torno al patio de piedra, se levanta una construcción de dos y tres plantas, con sus galerías de tea, en donde convergen las antiguas bodegas y almacenes de la planta baja, la escribanía de comercio en el entresuelo y la vivienda de los dueños en la planta alta. Algunas poseen todavía el mirador, desde donde se oteaba el océano y los barcos. Seguir leyendo »

Le Cité Du Vin: La ciudad del vino

agosto 22, 2017 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

La ciudad de los vinosLe Cité Du Vin, no es una sorpresa que Francia sea considerada la capital mundial del vino, sobre todo en la ciudad de Burdeos, donde se encuentra un verdadero paraíso para aquellos que se consideran amantes del buen vino. La calidad y la cantidad de botellas producidas al año convierten a este lugar en la ciudad del vino. En este sentido, fue creado un museo dedicado a esta maravillosa bebida, que fuese inaugurado el pasado mes de junio y que lleva por nombre La cité du vin. Seguir leyendo »

El auge de los vinos saborizados

agosto 15, 2017 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Vinos saborizadosAunque pudiera parecerle un sacrilegio a muchos enólogos y amantes del vino tradicional, pero los vinos de sabores, están cobrando cada vez más relevancia en la industria, motivo por el cual las mayores empresas de vinos en el mundo, están lanzando cada vez más líneas de productos frutales, donde se exploran de forma amplia, nuevos olores y sabores. Seguir leyendo »

¿Se puede tomar vino tinto con pescado?

agosto 8, 2017 | 1 Comentario | Posteado en 2. Maridaje, Artículos, Noticias

Vino tinto y pescadoEl maridaje entre el vino y la comida es el proceso de ‘casar’, unir o acompañar un determinado alimento, elaborado o no, con un tipo de vino con la finalidad de potenciar el sabor y el placer cuando comemos.
Los vinos son el complemento perfecto de la comida y para cada plato existe una clase de vino en particular que lo acompaña y lo realza.
Uno de los tópicos más comunes del vino es el maridaje del pescado con el vino blanco. Pese a estar ampliamente superado en el sector de la gastronomía, mucha gente a día de hoy siguen haciéndose la misma pregunta: Seguir leyendo »

Enviar vino por carta

agosto 2, 2017 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

enviar vino por cartaDecanting Club es una empresa del Reino Unido que ha creado un sistema de suscripción por el que los clientes reciben vino en bolsitas de 150 mililitros a través del servicio postal para que puedan catarlo. La empresa asegura que la copa de vino es más económica que la que puedan solicitar en un pub y es de más calidad, además, el sistema permitirá descubrir vinos desconocidos pero con magníficas características. Seguir leyendo »