// Suscríbete al Club vía: RSS | Facebook | Twitter

Los 10 productores de vinos más grandes del planeta en 2016

abril 28, 2017 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

 

los 10 productores de vino mas grandes 2

La cifras están expresadas en millones de hectolitros. Seguir leyendo »

Mi nuevo libro: El maravilloso mundo del vino

Portada para articulo CAV El maravilloso mundo del vino v 2Éste libro es el libro más básico que he escrito, es ideal para alguien que conoce muy poco de vinos, siente interés por aprender un poco más, pero lo desea hacer de una manera sencilla, fácil y amigable; sin adentrarse mucho en los detalles. Por el contrario, quiere saber las generalidades necesarias para disfrutar del vino de forma relajada y sin complicaciones.

Su objetivo principal es dotarlo de las herramientas mínimas necesarias para que se sienta cómodo al desenvolverse en una sociedad donde el vino gana terreno día a día.

El Maravilloso Mundo del Vino tiene un enfoque muy lógico tomando en cuenta que si bien es cierto que le vino se disfruta más entre más sepamos de él, no es menos cierto que no hay que ser un erudito para disfrutarlo a plenitud.

El formato KINDLE cuesta 4,99 US$
Y el formato Impreso 9,95 US$

Una vez leído éste, si desea profundizar en la comprensión del mundo del vino, puede ampliar sus conocimientos leyendo mi libro Vino para principiantes, el cual se adentra con mayor detalle en todo lo relativo al mundo del vino.

Foto: copas de vino con pan, chorizo y queso. [margouillat] © 123RF.com

Armonía de platos y vinos

abril 18, 2017 | 1 Comentario | Posteado en 2. Maridaje, Artículos, Javier Gila, Noticias

gila-aperitivosMadrid a 17 de abril de 2017.- Para la mayoría de los amantes del vino, resulta a veces complicado conocer qué vino elegir para determinadas comidas. Con vista a armonizar platos gastronómicos con vinos, el pentacampeón de España de sumilleres, Javier Gila, explica desde la Plataforma de Sumilleres Catasalacarta.com, qué tipo de vinos son los que mejor armonizan con determinados platos gastronómicos.
En primer lugar hemos de señalar que el maridaje es siempre un ejercicio complicado para el sumiller. Seguir leyendo »

Vinos italianos

abril 11, 2017 | 4 Comentarios | Posteado en 02. Italia, Artículos, Noticias

vinos italianos 1Hay más variedades de uva en Italia que cualquier otro país del mundo y que es que Italia también tiene la reputación de ser el mayor productor de vino del mundo. Cuando los griegos invadieron Italia hace más de 2.000 años, quedaron tan impresionados con la abundancia de viñas y vinificación que la llamaron “Oenotria – La tierra del vino”! Agregue eso a un tesoro de estilos de cocina, entonces usted tiene un paraíso para los amantes del vino y de la comida. De los rojos más grandes y más poderosos de Barolo a los claros y brillantes blancos de Prosecco, ¡Italia lo tiene todo! Seguir leyendo »

Las 6 mentiras que te han contado sobre el vino

abril 4, 2017 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

6 mentirasSeguro que más de una vez has escuchado estas afirmaciones que no son ciertas pero que se repiten habitualmente. Nosotros te las desmontamos.

Mitos

1. El mejor blanco es un tinto. Esta afirmación seguro la dicen aquellos que no han probado un vino blanco complejo. Es algo muy relativo y depende de los gustos que cada uno tenga. Lo cierto es que la calidad del vino no depende de su color, sino de múltiples factores como la variedad de las uvas, su cosecha y el proceso de elaboración. Seguir leyendo »