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¿Vino Azul?

agosto 25, 2015 | 5 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

vino azulEl vino azul comercializado en Cádiz, un producto tan original como transgresor.
La vinacoteca Baco, en Cádiz, comenzó a comercializarlo hace un par de meses. Fue creado por un grupo de jóvenes de la Universidad del País Vasco, sin tradición vitivinícola. Elaborado con pigmentos naturales azules y un matiz dulce, nace “por diversión, para agitar un poco las cosas, para ver qué sucede”.

Hace sólo dos meses que la vinacoteca Baco, en Cádiz, comenzó a comercializar uno de los más novedosos productos de la gastronomía de los últimos tiempos, un vino azul, y de esa trasgresión, unida al arte, nace ahora una exposición de pintura inspirada en esta singular bebida. Seguir leyendo »

17 cosas sobre el vino que me hubiese gustado que me explicasen

agosto 18, 2015 | 3 Comentarios | Posteado en Noticias

17 cosasNo todos nacemos enseñados, y en cuestión del vino hay unas normas no escritas que acabas conociendo con el tiempo pero que agradeces leerlas antes de que sea demasiado tarde.

1- Que todo el mundo pide el segundo vino más económico del restaurante. Porque creemos que así no se notará que lo hacemos por el precio, pero todos, incluido tu camarero y el que comparte la mesa contigo, lo saben. Seguir leyendo »

8 razones científicas para tomar vino tinto

agosto 11, 2015 | 4 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

8 razones científicas para tomar vino tintoNo son una novedad los beneficios de tomar vino con moderación para la salud, a continuación resumimos los beneficios más significativos que la ciencia ha encontrado al respecto:

1. El vino aumenta los niveles de HDL (colesterol bueno) y se deshace de lo malo (LDL) más que blanco. Esto quiere se traduce en menor incidencia de enfermedades del corazón.

2. Beber vino con moderación puede reducir el riesgo de osteoporosis. Seguir leyendo »

El “boom” del vino y su mercadeo

el boom del vino 2Recientemente hemos visto como el consumo de vino, sobre todo en mercados emergentes, ha venido creciendo sostenidamente. Sólo a manera de ejemplo el consumo de vino en Estados Unidos y China, ha aumentado todos estos años.

Algunos de los elementos que están influyendo en esto son: beneficios asociados al consumo de vino, baja en los precios, moda, entre otros.

Diversos estudios que aparecen con cierta frecuencia, nos hablan de los beneficios de tomar una copa de vino al día, esto asociado a algunos componentes del vino, principalmente tinto, que son beneficiosos para la salud. Seguir leyendo »