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El nuevo single vineyard de bodega El Esteco

julio 20, 2012 | 2 Comentarios | Posteado en Noticias

Buenos Aires, 16 de Julio 2012.- Bodega El Esteco presenta Serie Fincas Notables La Colección Cuartel 1 Malbec 2010, el nuevo varietal de la línea de Single Vineyards de alta gama lanzada al mercado en 2011, y la nueva cosecha de La Urquiza Cuartel 9 Cabernet Sauvignon.

Esta línea de Single Vineyards es la máxima representación de antiguos viñedos cuidados al detalle, la perfecta fusión entre la sabiduría de la naturaleza y la sapiencia del trabajo.

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Los vinos checos cobran mayor fuerza y cosechan éxito

Ni aún a un aficionado al vino le resulta difícil admitir que la República Checa es más famosa por sus cervezas que por sus vinos, porque es bien sabido que sus ciudadanos son los mayores consumidores de la bebida fermentada de grano con unos 160 litros per cápita por año en promedio. Al mismo tiempo, los checos toman alrededor de 20 litros del caldo extraído de uva cuya gran mayoría es de origen importado. Últimamente, sin embrago, se observa que existe una tendencia a un aumento considerable del consumo del vino mientras el consumo de la cerveza está sufriendo paulatinamente una pequeña disminución. (Hace dos décadas el consumo anual per cápita del vino llegaba apenas a 5 litros y en aquel tiempo el consumo de la cerveza alcanzaba un promedio de 167 litros por persona).

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¿Qué función cumplen los Sulfitos en el vino y por qué en algunas botellas se menciona su contenido y en otras no? (Saul)

julio 13, 2012 | 5 Comentarios | Posteado en Noticias, Pregunta a Dr. Vino

Los sulfitos, son una sustancia que se produce naturalmente durante la fermentación, más sin embargo, debido a su propiedad actibacterial, puede ser agregado por el productor, para proteger el vino.

Las regulaciones norteamericanas, exigen que cuando los niveles de sulfito excedan una cierta concentración, independientemente si fue alcanzada naturalmente o por añadidura, se debe colocar en la etiqueta, por esto hay vinos que lo tienen y otros no.

 

Venezuela, Caracas, Festival Gourmet Internacional 2012

julio 11, 2012 | 3 Comentarios | Posteado en Noticias

Por todo lo alto, el Festival Gourmet Internacional abre sus puertas al público del 12 al 15 de julio, desde las 11 de la mañana hasta las 9 de la noche, en el Centro Internacional de Exposiciones de Caracas, CIEC.

Los vinos entrarán por la puerta grande del Festival Gourmet Internacional. Las más reconocidas bodegas presentarán lo mejor de sus producciones para deleitar a quienes gustan de una buena copa.

Las catas y degustaciones se realizarán en los salones VIP, Pacífico y Atlántico, en un horario comprendido entre las 11:30 de la mañana y las 7:00 de la noche; entre el 12 y el 15 de julio, en el Centro Internacional de Exposiciones de Caracas, CIEC, donde se realizará el Festival Gourmet Internacional, organizado por el Grupo Confex.

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Nuevo Graduando del CIV, de Argentina

julio 10, 2012 | 2 Comentarios | Posteado en 80. Cyber Alumnos, Noticias

Estimado Juan:

Antes que nada, quiero agradecerte a vos en particular, y a todos los que hacen posible el Club de Amantes del Vino en la web, en general. Ciertamente, ha sido un espacio de aprendizaje increíble, donde se pueden recorrer los principales aspectos referidos al mundo del vino, y es un inigualable aporte para los aficionados a esta bebida que, sin dudas, ha sabido cautivar a la humanidad desde hace varios miles de años. Y, si bien se puede decir que el caldo en cuestión ha tenido algo de “suerte”, o que las culturas, imperios o idelogías diversas has sabido “pasarse la posta” que permita su supervivencia, continuidad y crecimiento, no es menos cierto que “algo mágico tiene” en sí mismo, que cautiva a sus adeptos e incursionistas recientes.

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¿Qué es white zinfandel? (William)

julio 6, 2012 | 2 Comentarios | Posteado en Noticias, Pregunta a Dr. Vino

White Zinfandel es un vino rosado producido con la Uva Zinfandel, sólo he visto vinos llamados así en California, USA.

De la misma uva se elaboran Tintos muy apreciados en la misma zona.

 

Cata de Jean León en Lóndres

julio 6, 2012 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Exclusiva cata de Jean Leon en Londres dirigida por Mireia Torres

· La cata tuvo lugar en el club privado The Garrick Club

· Entre otros, se degustó el mítico Gran Reserva 1975, servido en la cena de investidura de Ronald Reagan en 1981

Vilafranca del Penedès, 26 de junio de 2012.- La directora general de Jean Leon y de Torres Priorat, Mireia Torres, dirigió el pasado 18 de junio una cata de los vinos Jean Leon en el prestigioso club privado The Garrick Club de Londres (Reino Unido). La cata contó con la asistencia de unas 30 personas, miembros del club, entre los que se encuentran algunos de los prescriptores de más relevancia del país.

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El vino tinto tiene beneficios idénticos a los del ejercicio físico

julio 3, 2012 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Jason Dyck y otros colegas de la Universidad Alberta de Canadá, descubren que el vino tinto, las nueces y algunas frutas contienen el compuesto natural resveratrol, que mejora las funciones cardiacas, musculares y óseas tal y como sucede con el ejercicio.

A los múltiples beneficios del vino tinto, que desde hace ya varios años se ha considerado una de las bebidas más saludables que existen cuando se consume con moderación y constancia, viene ahora a sumarse el descubierto por Jason Dyck y otros investigadores de la Universidad de Alberta, en Canadá, quienes encontraron que uno de los componentes naturales de este derivado de la uva mejora las funciones cardiacas, musculares y óseas, además del desempeño físico, de la misma manera que “intensos entrenamientos de resistencia”, según palabras del propio Dyck .

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