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Viñas de Garza, sabor que pone en alto la viticultura Mexicana.

abril 27, 2012 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Amado Garza, dueño de la reconocida Bodega de vinos mexicana Viñas de Garza estuvo de visita en la Ciudad de México para destacar que las vinícolas pequeñas en nuestro país pueden producir vinos de la más alta calidad y competir con las grandes, para ofrecer a sus consumidores el toque personal y único de los vinos boutique con la calidad de producción de los vinos Premium de México.

Muestra de este trabajo para producir excelentes vinos son los diferentes reconocimientos que han obtenido sus etiquetas, como Amado IV que fue galardonado con una medalla de oro en el XVIII Concurso Internacional de Ensenada Tierra de Vino.

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Trapiche brilla en Argentina Wine Awards 2012

abril 27, 2012 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

Mendoza, Marzo 2012. Trapiche, la bodega líder en Exportaciones y en el mercado local brilló en el Argentina Wine Awards. Obtuvo dos Trophies, el máximo galardón del concurso, cinco Medallas de Oro, 10 Medallas de Plata y cinco de Bronce, siendo así una de las bodegas más premiadas del certamen.

El Argentina Wine Awards es el concurso nacional con más prestigio para vinos de exportación en donde se destacan las calidades de los vinos que mejor se adaptan a los mercados internacionales. Allí, un distinguido jurado compuesto por expertos de todo el mundo evaluaron y seleccionaron, durante tres días, los mejores vinos argentinos.

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Visita a Bodega Navarro Correas

Llegamos a la bodega en horas de la tarde bajo un sol agradable y la brisa suave de los Andes, la entrada muy rebuscada nos hizo dar muchas vueltas, a pesar de que está ubicada prácticamente dentro de la ciudad de Mendoza, en una zona netamente industrial.

Nuestra experiencia fue de menos a más, la entrada austera, nos conduce hacia las oficinas, y a nuestra izquierda un hermoso viñedo, que parece experimental, debido a lo pequeño y a que cada espaldera ostenta un nombre diferente de cepas. Las oficinas principales son muy agradables y allí nos recibió el enólogo Fabian Gardino, quien pasa inmediatamente a llevarnos a la Planta de recepción de la uva y a explicarnos el proceso de recepción, despalillado, prensado y fermentación de las uvas, etc.

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Mejor Sauvignon Blanc, Castillo de Molina 2011

abril 20, 2012 | 2 Comentarios | Posteado en Noticias

En la novena edición del concurso Annual Wines of Chile Awards, Castillo de Molina Sauvignon Blanc 2011, del Valle del Elquí, fue elegido como el mejor Sauvignon Blanc de la competencia y además fue distinguido como el vino blanco con mejor relación precio calidad.

Santiago, enero del 2012- En la noche del 12 de Enero durante la cena de gala, fueron dados a conocer los resultados del noveno AWOCA. En esta edición participaron 600 muestras de 90 viñas chilenas. Durante el concurso llamó mucho la atención los Sauvignon Blanc  provenientes de regiones costeras más bien frías como por ejemplo Leyda. Pero fue el valle del Elqui al Norte de Chile quien se robó la película con su Sauvignon Blanc Castillo de Molina 2011 de Viña San Pedro el cual ganó el trofeo y fue elegido como el vino blanco con mejor relación precio calidad.

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Nace Wine Spiral Proyect

abril 20, 2012 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Nace la 1ª comunidad internacional de gestión de la innovación en el mundo del vino

Más de 20 empresas, bodegas y universidades internacionales participan en un nuevo espacio social aumentado para la gestión de la innovación vitivinícola

Logroño, 28 marzo.- El pasado 13 de marzo fue presentado Wine Spiral Project y su plataforma online orientada a gestionar las relaciones entre bodegas, empresas, proveedores de productos y servicios, universidades, instituciones y otros actores del sector mediante el fomento de la inteligencia colectiva, el networking y el desarrollo de un espíritu innovador en la industria del vino. Esta plataforma nace como un punto de encuentro que pone a disposición de sus integrantes espacios de colaboración dinámicos para transformar el conocimiento en valor y negocio.

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Visita a Bodegas Nieto Senetiner

A una media hora al sur de la ciudad de Mendoza, en Argentina, nos encontramos a la zona de Luján de Cuyo, más específicamente en el área de Vistalba, se encuentra situada una de las más hermosas bodegas de Argentina, Bodegas Nieto Senetiner. Con una estructura de estilo colonial español, parece como una de esas viejas mansiones españolas de la época de la conquista.

La entrada es un camino bordeados de olivos que por momentos nos llevan a parajes españoles, nos recibe Marcelo Molina, Gerente de Turismo y Eventos, quien nos hizo sentir como en casa, e inmediatamente nos condujo a la casa principal desde donde se aprecian los hermosos viñedos que la rodean, de seguida nos hizo una introducción a la historia de la viña, y de inmediato pasamos a recorrer las instalaciones.

Visitamos el campanario, el cual mediante un interesante artilugio era el timbre de la casa, la sala de cubas, la sala de barricas, así como la parte más antigua, donde se guardan los vinos más preciados de la bodega.

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Cuales son las diferencias del envejecimiento o maduración del vino en Toneles, Barricas y Tinajas? (Saul)

abril 13, 2012 | 5 Comentarios | Posteado en Noticias, Pregunta a Dr. Vino

La palabra Tonel se utiliza para recipientes de madera que almacenan miles de litros, en Portugal le llaman “Fudres”, en este tipo de recipientes el aporte de la madera es insignificante, y la acción del aire es mayor. Se usan también para fermentación.

Las Barrica son recipientes pequeñas usualmente de 255 litros de roble francés o americano, donde el vino se madura con ausencia de aire, o al menos una mínima participación, aportándole éstas, aromas y sabores propios de la madera y del quemado a que son expuestas. Además le aportan taninos propios de la madera.

La palabra Tinajas no la he oído en el mundo del vino, quizás en la antigüedad usaban tinajas de barro para almacenar el vino, desconozco si en algún país usan ese término, para algún tipo de recipiente para el vino, pero definitivamente no es usual. Me atrevo a inferir, que quizás se trate de tinas, que usualmente son grandes recipientes de cemento con un revestimiento especial, y su uso en la maduración del vino es reducida, se usan mas para fermentación, mezcla y para decantar sedimentos.

También se madura el vino en la botella, ya sin intervención de agentes externos.

Reconocimiento a la D.O. Utiel Requena

abril 13, 2012 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

LOS VINOS DE LA D.O. UTIEL-REQUENA RECONOCIDOS NACIONAL E INTERNACIONALMENTE

• L’Angelet 2007, de Bodegas Palmera, logra el único Gran Oro español en el certamen alemán Bio Fach.

• El Impromptu Sauvignon Blanc 2010, de Hispano+Suizas, mejor blanco de España según la Guía SEVI 2012.

• Cueva de la Culpa 2009 y Corolilla Crianza 2009, de Bodegas Murviedro, se alzan con el Bacchus de Oro y Plata respectivamente.

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Visita a Viña Haras de Pirque

Al sur de Santiago de Chile, en el Valle de Maipo, se encuentra enclavada una bodega excepcional, Haras de Pirque, “Dos Pasiones”, como reza su eslogan, enlazan la elaboración de vinos finos y la cría de caballos fina sangre.

Abandonamos una carretera asfaltada, para entrar por un sendero de tierra que ya pertenece a la Viña, y lo primero que vemos a nuestra derecha, son unos hermosos caballos fina sangre, algunos corren alegremente por las praderas, otros pastan apaciblemente, disfrutando la suave brisa de estos principios de otoño.

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Viña San Pedro, “Viña del nuevo Mundo” 2011

abril 6, 2012 | 7 Comentarios | Posteado en Noticias

Viña San Pedro, fue elegida como “VIÑA DEL NUEVO MUNDO” año 2011, por Wine Enthusiast Magazine.

Es un reconocimiento al desempeño que Viña San Pedro ha logrado en sus distintos mercados, donde se ha destacado su dinamismo, innovación y su excelencia enológica.

Nueva York, febrero 2012- El pasado 30 de enero, en la Biblioteca Pública de Nueva York y en una elegante recepción, se celebró la duodécima versión de la ceremonia de premiación de los “Annual Wine Star Awards”. En esta ceremonia, que celebra los logros más relevantes del mundo del vino, asistieron renombrados representantes de la industria del vino a nivel mundial.

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