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¿Qué es un vino Late Harvest? (Héctor)

enero 31, 2012 | 10 Comentarios | Posteado en Noticias, Pregunta a Dr. Vino

“Late Harvest” o Cosecha tardía, son vinos producidos a partir de uvas que son cosechadas tardíamente, lo que ocasiona que se sobremaduren las uvas y tengan una mayor concentración de azúcar. En los “Eiswine” o “Ice Wine”, las uvas se congelan en las plantas y luego son procesadas congeladas.

Son vinos generalmente muy dulces que acompañan bien los postres.

España, Haro, Viña Real celebra un año más San Valentín

enero 31, 2012 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Laguardia, 09 de enero de 2012. La bodega Viña Real quiere celebrar un año más el Día de los Enamorados con las visitas que se acerquen a sus instalaciones en esta fecha tan especial. Al igual que el año pasado, todas las parejas que decidan acudir a esta bodega situada en Laguardia entre el 10 y el 14 de febrero se llevarán una botella de vino como obsequio.

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Venezuela, Carora, Tiempo de Vendimia en Bodegas Pomar

enero 27, 2012 | 10 Comentarios | Posteado en 5. Turismo, Noticias

El tiempo de vendimia ha llegado y Bodegas Pomar te invita a viajar por el maravilloso mundo del vino. Serás testigo de la recolección de la cosecha, recorrerás la bodega junto a un especialista en vinicultura, aprenderás sobre la elaboración de vinos y espumantes; te entrenarás en el arte de la cata y por supuesto deleitarte con nuestros vinos, la gastronomía, la música de la región y la naturaleza.

Son tres los planes de visita que Bodegas Pomar ofrece a todas aquellas personas que deseen vivir esta experiencia única en el país, durante la Vendimia de febrero 2012.

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Burdeos y su magia

Sería difícil discutir que la región vinícola de Burdeos es la tierra por excelencia de grandes vinos que extraen el máximo potencial de las uvas cultivadas con la sabiduría que dan la experiencia centenaria y la comprometida dedicación de sus productores. La magia de la palabra en francés (Bordeaux) sigue viviendo en plenitud y la gran calidad de sus vinos no se deja a impresionar a los consumidores con paladar refinado.

Esta zona de cultivo de la vid y productora de vinos se sitúa en el sudoeste del país donde el estuario del río Gironde se junta con los del Garonne y del Dordogne y desemboca en el Golfo de Vizcaya. El origen de su nombre se encuentra en las palabras francesas “au bord de l’eau” que quieren decir “a lo largo de las aguas” y su importancia ha empezado a crecer debido también a su ubicación geográfica. Hace largos siglos la localidad de Burdeos llegó a ser un centro de comercio de vinos locales que han sido embarcados principalmente a Inglaterra donde su consumo se ha venido creciendo marcadamente. Se cree que la preferencia de los ingleses por estos vinos se atribuye a que en 1152 la duquesa Leonor de Aquitania contrajo matrimonio – en la Catedral de Saint-Pierre de esta ciudad portuaria – con el conde de Anjou, Enrique II Platagenet, que llegó a ser el rey de Inglaterra y ha impulsado su exportación. (Según los datos archivados, por ejemplo, en 1308 el rey Eduardo II de Inglaterra ha adquirido la cantidad de alrededor de un millón de botellas en ocasión de su boda con Isabel de Francia.)

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Panamá, Cata-Maridaje, Navarro Correa en la Casa de San Francisco

enero 20, 2012 | 1 Comentario | Posteado en 2. Catas, Noticias

CATA MARIDAJE – NAVARRO CORREAS

El Restaurante “LA CASA DE SAN FRANCISCO” y la Bodega NAVARRO CORREAS de Argentina, junto con GLOBAL BRANDS, los invita a una CATA MARIDAJE de Vinos Navarro Correas, el Martes 24 de enero de 2012 a las 7:00 p.m.

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Venezuela, Cursos de Formación Vinícola de POMAR

enero 20, 2012 | 8 Comentarios | Posteado en Noticias

Programa de Cursos de Formación Vinícola de POMAR

Nuevas Fechas: Enero – Marzo 2012

Si estas interesado en conocer el mundo del vino y aprender las herramientas para disfrutar de las buenas copas , participa en los cursos de Formación Vinícola de Bodegas Pomar en las ciudades de Caracas, Valencia, Barquisimeto y Maracaibo. Los cursos están dirigidos a principiantes y entusiastas interesados en conocer, apreciar y valorar el vino.

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¿Cuál es el aporte de la piel de las uvas en el sabor de vino? (Atenea)

enero 17, 2012 | 4 Comentarios | Posteado en Noticias, Pregunta a Dr. Vino


En la piel de las uvas, especialmente en las tintas, se encuentran entre otras sustancias, una gran cantidad de
taninos, estos son los responsables de la sensación de astringencia en los vinos tintos, esta sensación es la que nos hace sentir como si se nos deseca la boca, sensación de aspereza.

 

España, Madrid, Enofusión 2012

enero 13, 2012 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Los próximos 24, 25 y 26 de enero de 2012, Madrid Fusión cumple 10 años y Enofusión celebra su 2ª edición como el gran punto de encuentro, cata y exhibición de las grandes marcas de vino, en el seno de uno de los mayores congresos internacionales de gastronomía.

EnoFusión nace con el objetivo de otorgar al vino el protagonismo merecido en un foro de tanto prestigio y relevancia mundial como es Madrid Fusión. En su primera edición EnoFusión demostró contar con el potencial para convertirse en el gran encuentro de profesionales del sector vitivinícola, con un formato que se apoya tanto en el debate y las catas dirigidas por maestros del sector como en el espacio protagonista del EnoBar:

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Bodegas Santa Ana Premiada con 4 Oros

enero 13, 2012 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Buenos Aires, Diciembre 2011. La Bodega que este año cumplió 120 años, recibió 4 medallas de oro en el Concurso Vino Sub 30 8° edición, organizado por Argentine Wines.Com Argentina y España y auspiciado por el Fondo Vitivinícola Mendoza.

Los vinos de Bodegas Santa Ana que fueron destacados por lo jóvenes con medalla de oro son: La Mascota Malbec 2008, Santa Ana Reserve Cabernet Sauvignon 2010, Santa Ana Reserve Malbec 2010 y Unánime 2007.

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Vocabulario Básico Multi Idioma ordenado en Francés

enero 1, 2012 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

Este vocabulario básico multi idioma, le permite ubicar el término equivalente de la palabra que usted busca en el resto de los idiomas presentados. El mismo se complemente con el Glosario de manera que usted puede saber el significado de la palabra encontrada aquí.

Aunque el mismo está ordenado en Francés, éste puede ser ordenado por el idioma de su preferencia con solo hacer click sobre el idioma que se encuentra en el tope de cada columna. De esta manera podrá ubicar alfabéticamente el término buscado y sus equivalencias en el resto de los idiomas.

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