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Venezuela, Caracas, Degustaciones para vivir el vino. Pomar.

julio 8, 2011 | Sin comentarios | Posteado en 1. Cursos, Noticias

Club Pomar te invita a poner en práctica los conocimientos adquiridos para continuar recorriendo el fascinante mundo del vino.

DEGUSTACIÓN: “CLUB POMAR BISTRÓ” (Nivel III)

Deleita tus sentidos y comparte entre aficionados del vino , en la degustación planificada para nuestros entusiastas en el Restaurante Urrutia. Seleccionamos los platos más distinguidos del restaurante , creando un menú de degustación con el ejercicio de las armonías dirigido por José Gregorio Cortéz y Fernando Franjo.

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Club Lealtanza en la sexta posición según Parker en Rioja

julio 8, 2011 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

Un año más, sus resultados se han hecho esperar y hace apenas unos días el mundo entero conoció los resultados de la cata de vino más esperada y valorada. El Sr. Parker volvió a pronunciarse con sus sonadas descripciones de vinos de todo el mundo.

Centrándonos en la D.O.Ca Rioja, la denominación por excelencia de España, la primera calificada desde 1991 se hizo un ranking de los vinos de Rioja puntuados este 2011 por Parker.

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El Análisis Sensonrial del Vino para el Maridaje

julio 5, 2011 | 4 Comentarios | Posteado en Artículos, Guglielmo Rocchiccioli, Noticias

¿Qué es el análisis sensorial del vino?

El análisis sensorial del vino es la segunda parte que se tiene que cumplir para ser capaz de realizar un maridaje armónico con un preparado alimenticio o para poder juzgar si aquello propuesto pueda ser considerado válido o, al contrario, presente la prevalencia de algunas características de la comida o del vino.

El examen del vino desde el perfil visual no es tan importante, mientras que adquieren notable importancia el examen gusto-olfativo y sobretodo el examen gustativo. Las características fundamentales que hay que evaluar durante el examen gusto-olfativo son la intensidad olfativa y la persistencia aromática intensa (P.A.I.), mientras durante el examen gustativo es importante analizar y cuantificar la dulzura, la suavidad, el alcohol, el nivel de tanino, la efervescencia, la sapidez, la acidez y la estructura o cuerpo del vino, visto que son características directamente comprometidas para el alcance de la mejor armonía entre preparado alimenticio y vino.

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Medalla de plata para Lealtanza Reserva en Expovinos 2011

julio 5, 2011 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

No hablamos de una medalla de plata más, en la edición de Expovinos 2011, la feria de vinos de Colombia organizada por el Grupo Éxito y sus marcas Éxito, Carulla y Pomona, Lealtanza Reserva obtuvo la medalla de plata y única medalla de plata como segundo mejor vino en su categoría; V, vinos españoles de gran calidad.

Nos enorgullece decir que entre miles de vinos catados en una cata a ciegas por profesionales del vino nuestro Lealtanza reserva y buque insignia de Bodegas Altanza fue catalogado como segundo mejor vino en la Categoría V, Tintos españoles de gran calidad.

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Venezuela, Mérida, Andes Gastronómico 2do Salón

julio 1, 2011 | 1 Comentario | Posteado en 3. Exposiciones, Noticias

Del 15 al 17 de Julio del 2011, se realizará Andes Gastronómico 2do Salón en los espacios del Hotel La Pedregosa, en el estado Mérida, Auspiciado por Sosa y Figuera, C. A. Operadora del Restaurante Miel y Canela Wine Lounge ubicado en las instalaciones del Hotel La Pedregosa y De La Capellanía Café con sus 2 locales en el la ciudad ubicados en el C.C Alto Prado y C.C Plaza Mayor, una asociación estratégica de empresarios privados, que une la capacidad, experiencia, responsabilidad y prestigio.

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Abadía de San Campio, de Terras Gauda, Medalla de Oro

julio 1, 2011 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

Abadía de San Campio, de Terras Gauda, Medalla de Oro en el Korea Wine Challenge entre 407 vinos de 14 países de todo el mundo.

El PITTACUM Barrica 2007, de la bodega berciana del Grupo TERRAS GAUDA, ha recibido también una Medalla de Bronce en el Concurso Internacional de Vinos de Corea.

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