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Feliz Año 2011

diciembre 30, 2010 | 5 Comentarios | Posteado en Noticias

Es nuestro más sincero deseo que el venidero año este colmado de toda clase de éxitos, y pedimos a Dios la salud necesaria para emprender los planes que nos lleven a concluir nuestras metas.

Un abrazo fraternal para toda la comunidad enológica que aquí nos damos cita.

Salud!!

Feliz Navidad

diciembre 23, 2010 | 5 Comentarios | Posteado en Noticias

Es nuestro más sentido deseo para toda la comunidad enológica que aquí nos damos cita.

Para todos un fuerte abrazo fraternal, y los mejores deseos de paz para toda su familia.

De Barranquilla Colombia nuestro Nuevo Graduando

diciembre 23, 2010 | 3 Comentarios | Posteado en 80. Cyber Alumnos, Noticias

Alexander Rodríguez, 16 años dedicados al servicio en diversas ramas, lo han llevado a desempeñar varios cargos en restaurantes y hoteles tanto en las mesas como en el bar. Desde hace 6 años se desempeña como sommelier encontrando en este arte su verdadera pasión, dedica mucho de su tiempo a la investigacion y a nuevas formas de educación en torno al tema sensorial.

Agradezco al Club amantes de vino esta oportunidad e invito a todos los lectores de esta hermosa herramienta a disfrutarla y a recomendarla.

Mil y mil gracias.

Un abrazo.

Alexander Rodríguez

SOMMELIER

311 / 5295812

wineandbar@hotmail.com

www.wineandbar.blogspot.com

Terras Gauda lanza dos vinos al mercado

diciembre 21, 2010 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

El Grupo TERRAS GAUDA lanza al mercado dos nuevos vinos: LA MAR, el primer vino elaborado a base de la variedad autóctona Caíño Blanco con una marcada singularidad y alta calidad, y LA PROHIBICIÓN, de Bodegas PITTACUM (D. O. Bierzo), con Garnacha Tintorera procedente de viñedos centenarios tras un cuidado proceso de cultivo, selección y elaboración.

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Panamá, Cata a su medida

diciembre 15, 2010 | 3 Comentarios | Posteado en 2. Catas, Noticias

¿Quieres aprender de vinos de acuerdo a tu propio gusto?

Mediterráneo Restaurant, se complace en anunciar la llegada de esta nueva modalidad de Cata, de la mano con el Club Amantes del Vino y su Presidente, el Ing. Juan Carlos Ortega, la cual se adaptará a la medida de las necesidades del cliente.

Con esta nueva modalidad ponemos a su disposición la facilidad y comodidad de planificar una Cata de vinos con sus amigos, en la fecha y horario que más le convenga, con la asesoría y guía necesaria, para hacer de esta una ocasión especial.

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¿Pagarías $60.000 por una botella de vino?

diciembre 10, 2010 | 2 Comentarios | Posteado en Artículos
Este precio exorbitante es lo que cuesta Domaine 1998 de Romanée Conti la botella más cara en la carta de vinos del restaurante Duhau y según Marcelo Rebole, el sommelier del Hotel Park Hyatt donde funciona este restaurante, hay gente que lo paga.
¿Tiene sentido alguno pagar por una botella de vino lo que la mayoría estaría contenta de poder pagar por un auto? Ningún análisis racional podrá justificar un gasto de este tipo, ni siquiera para los pocos que lo pueden hacer. Buscando rápido en Internet, el vino mas barato que encontré cuesta $10, es imposible calcular si el majestuoso Domaine es realmente 6.000 veces mejor que el modesto vino tinto que se vende por $10, seria un pecado compararlos.
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”Mucha gente bebe vino de oídas, más por la etiqueta que por el líquido. Hay cultura de marca y falta conocimiento”

diciembre 10, 2010 | Sin comentarios | Posteado en Artículos

La cocina de temporada de Ignacio Echapresto y el trabajo de su hermano Carlos al frente de la bodega y el servicio de la Venta de Moncalvillo acaban de ser reconocidos con una estrella Michelin, la segunda que obtiene un restaurante riojano. La familia Echapresto fundó su establecimiento hace más de doce años en Daroca de Rioja, un pueblecito serrano situado a escasa distancia en coche de Logroño, pero retirado y tranquilo, que ahora pasará a formar parte del mapa gastronómico del norte de España.

Carlos Echapresto, probablemente el sumiller más reputado de La Rioja, ha hecho de la carta y el servicio del vino uno de los puntos fuertes del restaurante, que ofrece maridajes y organiza cursos de cata profesionales. Cuatro días después de la concesión oficial de la estrella hemos conversado con él en uno de los salones del local, reservado a las sobremesas.

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Argentina, Tucumán, Abrí todos tus sentidos en una noche de altura

diciembre 10, 2010 | Sin comentarios | Posteado en Noticias
“Con el marco de las altas cumbres nevadas del Famatina y el azul profundo de las sierras del Velazco, en la provincia de La Rioja, La Riojana Coop. Despliega su actividad vitivinícola desde el año 1940, destacada por las características organolépticas únicas de sus vinos y regida por los principios de la doctrina cooperativa y el gerenciamiento competitivo”.
El próximo Viernes 10 a partir de 20.30hs La Riojana Coop. Los espera junto a su Enólogo el Sr. Julio Ruitti en nuestras instalaciones de Av. Mate de Luna 1.445  para tener una charla refrescante con su espumante NEO en blanco y en Rojo, los varietales jóvenes de Bodega Santa Florentina y su emblemático exponente Raza Argentina Bicentenario Malbec. De final un dulce, el Torrontes Dolce!
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Italia y sus Vinos

Italia es el segundo productor de vino del mundo, y su producción de caldos se remonta a más de 4 milenios. Cuando fueron invadidos por los griegos en el siglo VIII A.C., se encontraron que la vid se cultivaba en todas la regiones conquistadas, y por esto, llamaron a las nuevas colonias “Oenotria” o Tierra del vino. Los vinos italianos son muy buenos con la comida, pues están específicamente hecho para disfrutarse con esta, así es como los italianos lo toman.
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Valpolicella y Soave: estrellas emergentes que brillan entre los vinos de Veneto

diciembre 7, 2010 | 3 Comentarios | Posteado en 02. Italia, Artículos, Dr. József Kosárka

No cabe duda que Italia es uno de los países con historia de uva y vino más antigua del mundo y que sus regiones vinícolas con mayores tradiciones más afamadas son Piamonte y Toscana pero tampoco se puede discutir que la de Véneto merece un capitulo particular porque en ella se produce una cantidad considerable de vinos con denominación de origen. El sector vitícola de Veneto es un digno representante de la agricultura local de alto nivel que brilla en las escenas nacional y extranjera tanto por la cantidad total de su producción (en 2009: 7,7 millones de hectolitros) como por la cada vez mejor calidad de una amplia gama de sus productos.

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