// Suscríbete al Club vía: RSS | Facebook | Twitter

Argentina, Tucumán, Estudios de Vinos y Sommelier

marzo 30th, 2010 Publicado en Noticias Imprimir este Artículo

Mike taylorEstudia Vinos y Sommelerie en Tucumán !!!

Modalidades ONLINE y Semipresenciales disponibles.

Inscripciones abiertas !

El G.E.D.V. – Grupo de Altos Estudios y Degustación de Vinos (Brasil-Argentina) – y la Escuela Patagónica (Argentina-México), anuncian el comienzo de su innovador Curso de Vinos y Sommellerie en San Miguel de Tucumán.

Las clases comenzarán el próximo viernes 9 de abril a las 20:00 hs. en la sede de la Escuela Patagónica, San Martín 215 de la capital tucumana.

El G.E.D.V. Grupo de Altos Estudios y Degustación de Vinos fundado en 2006 por el Consultor en Vinos y Alta Gastronomía Mike Taylor, trajo a la Argentina este curso único en el país, y está dividido en tres módulos presenciales, con carga académica teórico-práctica y horaria que cumple satisfactoriamente las cuatrocientas horas exigidas por las normas internacionales de la Sommellerie.

En éste ambicioso proyecto, propiedad del Consultor en Vinos Mike Taylor, todos los módulos requieren prácticos exámenes orales y escritos que dan derecho a certificados de estudios, con amplia salida laboral y se dictarán de la siguiente forma:

Primer cuatrimestre: Analista idóneo de Vinos y Eno-Gastronomía. ( Vinos y Maridajes)

En éste módulo cuatrimestral el alumno/a obtendrá conocimientos introductorios en el área de vitivinicultura, enología, análisis sensorial y cata de vinos espumantes y tranquilos, blancos y rosados, tintos jóvenes y etéreos, encabezados, licorosos, fortificados y sus correspondientes maridajes (eno-gastronomía). Todas las clases son teórico-prácticas e incluyen dominio de servicio, protocolo y fichas de cata.

Al finalizar el período de estudios, todos los alumnos deberán rendir y aprobar un exámen oral y escrito en el que demuestren su idoneidad en la comprensión, interpretación y comunicación de todos los estilos de vinos estudiados, y recibirán el certificado de Analista idóneo de Vinos y Eno-Gastronomía. (Maridajes)

Así podrán aplicar sus habilidades en vinotecas, acciones de marketing de bodegas, distribuidoras de bebidas, eventos, supermercados, etc.

Segundo Cuatrimestre: Sommelier idóneo

En éste módulo cuatrimestral, el alumno/a profundizará sus conocimientos específicos en vitivinicultura, enología, análisis sensorial y cata de vinos; y desarrollará habilidades en el área de historia y geografía aplicadas a la vitivinicultura mundial y nacional; servicio y guarda de alimentos y bebidas, y eno-gastronomía. Otras bebidas e infusiones. Construcción de carta de vinos.

Todas las clases son teórico-prácticas e incluyen dominio de servicio, protocolo, fichas de cata y degustación de vinos de alta gama espumantes y tranquilos, blancos y rosados, tintos jóvenes y etéreos, encabezados, licorosos, fortificados, y sus correspondientes maridajes (eno-gastronomía).

Al finalizar el período de estudios, todos los alumnos deberán rendir y aprobar un exámen oral y escrito y elaborar una carta de vinos y menú de cinco pasos con sus correspondientes maridajes, para recibir el certificado de Sommelier idóneo.

Así podrán aplicar sus habilidades en restaurantes, vinotecas, acciones de marketing de bodegas, distribuidoras de bebidas, eventos, supermercados, etc.

Tercer Módulo (un semestre). Especialización en Marketing Vitivinícola, Cava y Restaurante.

En éste módulo semestral de doscientos ochenta y ocho horas, el alumnado obtendrá fuertes conocimientos y desarrollará habilidades en el área de viticultura, enología y marketing vitivinícola aplicado a la comunicación, gestión, servicio y guarda de alimentos y bebidas, y eno-gastronomía en Cava y Restaurante.

Todas las clases son teórico-prácticas e incluyen ejercicios de dominio de servicio y protocolo a cargo de los alumnos/as, fichas de cata y degustación de vinos excepcionales nacionales e importados, espumantes y tranquilos, blancos y rosados, tintos jóvenes y etéreos, encabezados, licorosos, fortificados y sus correspondientes maridajes (eno-gastronomía).

El énfasis de éste período está focalizado en el aprendizaje de nuevas tecnologías de comunicación electrónica, redes de relacionamientos y networking aplicados al mercado del vino y la eno-gastronomía, planes de trabajo, herramientas orales y escritas que incluyen seminarios de oratoria y ejercicios interactivos, consultas on-line y entrevistas a profesionales de la enología, restauración y sommellerie, así como otras personalidades reconocidas del país y del exterior.

Se enseñarán tres idiomas aplicados, ingles, francés y el portugués tendrá un especial destaque.

Al finalizar el período de estudios, todos los alumnos deberán presentar y defender un paper monográfico cuidadosamente redactado y elaborar un plano de trabajo en cava o restaurante con carta de vinos y herramientas de divulgación y planificación de eventos.

Al aprobar satisfactoriamente el exámen recibirán el certificado de Sommelier especializado en Marketing Vitivinícola, Cava y Restaurante.

Cursos online y semi-presenciales disponibles.

Más informaciones:

Vinos & Sommellerie – Escuela Patagónica
San Martín 215 (4000) San Miguel de Tucumán
Teléfono: (0381) 422 6243
Horario de atención de 08:30 a 20.30.hs

o

GEDV – Grupo de Altos Estudios y Degustación de Vinos (Brasil-Argentina)
vinogourmet@gmail.com
Teléfonos: Tucumán (0381) 154 965 553
Buenos Aires : (11) 15 6704 1946

Inscripciones abiertas !

10 Respuestas a “Argentina, Tucumán, Estudios de Vinos y Sommelier”

  1. Patricia galindez Dice:

    Necesitaria toda la informacion posible para poder ir a inscribirme
    Saludos
    Dra. Patricia Galindez


  2. fernando Dice:

    Hola, quisiera saber si dictaran cursos de sommelier,y si por el momento no, algo relacionado a vinos. Espero su respuesta pronto. Gracias


  3. ALEJANDRO Dice:

    Me gustaría saber del curso de cata. Están dictando el mismo en estos momentos o cuando sera el nuevo curso. Podrían darme alguna Información?

    GRACIAS!


  4. mikaela Dice:

    hola me gustaría saber cuando son las inscripciones.. gracias


  5. viviana Dice:

    Buen dia, quería saber si aun dictan este curso y cual es su costo.gracias


  6. Monica Dice:

    Buenas Tarde necesito un sommelier, para uan degustacion de vinos. por favor mandar CV al correo tucuman@jobbtl.com
    Gracias
    Monica


  7. Francisco Dice:

    Hola mike me gustaria saber si estan dictando la carrera todavia desde ya muchas gracias


  8. sebastian Dice:

    mike sigue esta carrera en tucuman?


  9. carlos alfaro Dice:

    Que tal soy de mexico y me interesa tomar el curso online, cuanto dura costo y como lo tomaria? En el sentido de las lecturas y los exámenes serían por mail?

    Ya tome un curso hace casi 2 años básicamente las regiones las uvas y el servicio del sommelier, me recomendaría tomar algun otro curso?
    Muchas gracias


  10. maria belen luna Dice:

    me gustaria saber si empieza la carrera este cuatrimestre y de cursos


Dejar un comentario

*