Vino de Noviembre 2009
Para este mes de Noviembre tenemos un par de vinos Chilenos, del Valle de Rapel y de la bodega Santa Carolina, los cuales son unos auténticos “Best Values”.
El primero, Sauvignon Blanc, el segundo, Merlot. A continuación las Fichas técnicas.
Sauvignon Blanc.
100% Sauvignon Blanc, posee un color amarillo verdoso brillante. Sus aromas son intensos predominando los cítricos que se mezclan con suaves notas tropicales a piña y mango. En boca es un vino extremadamente fresco con una viva acidez y prolongada persistencia. Ideal como acompañamiento de ensaladas frescas, pescados, mariscos y también como aperitivo. Servir a una temperatura de 10° a 12°C
Merlot.
100% Merlot, Varietal tiene un intenso y brillante color rojo rubí violáceo. Sus aromas recuerdan a frutos negros confitados tales como mermeladas de ciruela, mora y arándanos. Posee ciertas notas especiadas combinadas con un suave tostado otorgado por la madera. En boca es un vino que posee taninos suaves y dulces, lo que lo hace un vino sabroso, graso, consistente y de gran persistencia. Acompaña idealmente platos de pastas, carnes rojas, cerdo, carnes blancas con salsas y quesos maduros. Servir a una temperatura de 18°C.
enero 7th, 2011 a las 8:10 pm
los felicito ya que amamos el vino merlot..es una delicia al paladar…..pues nos lo han regalado ya en varias ocasiones,,,,que valor tiene en precio colombiano…….reciban un abrazo carlos moreno
noviembre 5th, 2009 a las 3:43 am
Son vinos jóvenes, por lo que se recomienda la cosecha más reciente, 2007 para ambos.
noviembre 4th, 2009 a las 10:40 pm
Para los vinos de noviembre (sauvignon blanc y merlot) de Santa Carolina. Alguna cosecha en especial?