// Suscríbete al Club vía: RSS | Facebook | Twitter

Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.

Sangría Rubia

julio 28, 2015 | 3 Comentarios | Posteado en 1. Cócteles, Noticias

Sangria RubiaHemos hablado más de una vez de la sangría. De hecho, esa bebida que se prepara a base de vino, que a casi todo el mundo le gusta y que se ha convertido en un clásico que ahora está de moda en muchos restaurantes para acompañar todo tipo de platos.

Sin embargo, esta bebida tiene muchas maneras de hacerse, y no solamente la tradicional con vino tinto y naranja triunfa. Hoy queremos que aprendas cómo preparar una sangría de naranja con vino blanco. Seguir leyendo »

La diferencia entre Champagne, Prosecco y Cava

julio 22, 2015 | Sin comentarios | Posteado en Noticias

copa de espumante 2Si alguna vez ven obligados a elegir entre los néctares de los dioses – Champagne, Prosecco o Cava – usted se encontrará en una situación tanto terrible como hermosa. Mientras todos los vinos espumosos no pueden ser más parecidos de lo que todos los rojos o los blancos son entre si, categorizar a todos como “Espumosos” los hace difíciles de diferenciar.

Si usted está buscando una guía para establecer la diferenciarlos entre sí, has llegado al lugar correcto. La página web aficionada VinePair creó una súper útil infografía para navegar no sólo entre los sabores de cada vino, sino también entre las diferentes calidades entre las botella que podemos encontrar a la venta y desde de cual región debe usted comprar su burbujeante.

Seguir leyendo »

La copa más extraña del mundo

julio 14, 2015 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

copa inusual 10A primera vista luce como algo extraña, no sólo inusual sino incómoda, no será sino hasta que conozcamos para que fue diseñada cuando apreciaremos realmente su utilidad. Si le gusta disfrutar de una buena copa de vino en el aire libre, pero se siente muy poco sofisticado usando vasos o tazas de plástico, las copas para vino Parqer han sido diseñadas especialmente para usted. Como se puede apreciar las copas tienen un tallo largo y no tienen una base, característica esta que las hace únicas.  Seguir leyendo »

Ice Imperial de Moet & Chandon

Ice imperial de Moet & ChandonMoët Ice Impérial es el primer y el único champagne especialmente creado para disfrutarlo con hielo. Una nueva experiencia que combina sensaciones divertidas, frescas y libres pero siempre fiel al estilo Moët & Chandon, que se distingue por su fruta viva, su paladar seductor y su madurez elegante. Lanzado para el verano de 2015, promete ser todo una sensación.

Seguir leyendo »

¿Engorda el Vino?

junio 30, 2015 | 3 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

el vino engorda 2Numerosos estudios avalan que el consumo moderado de vino no se relaciona con un aumento de la masa corporal, más bien, con un ligero descenso.

Sabemos que, salvo el agua, cualquier alimento o bebida que ingerimos, desde una simple manzana o un zumo de naranja, aporta calorías al organismo, pero no todos estos alimentos engordan, es decir, no todos se transforman en grasas acumuladas. Seguir leyendo »

Visita al Museo del Vino de Málaga

junio 23, 2015 | Sin comentarios | Posteado en 2. Catas, 5. Turismo, Noticias

visita museo de malaga 1Este hermoso museo abarca tres denominaciones de origen, “Málaga”, “Sierras de Málaga”, “Pasas de Málaga”. Está situado en el centro histórico de la ciudad, y ofrece un paseo por la Historia y la cultura del vino en la provincia de Málaga, con el objetivo principal de dar a conocer y promocionar los vinos con Denominación de Origen y las uvas pasas las cuales cuentan con su respectiva Denominación de Origen.

Seguir leyendo »

Venezuela, Valencia, Cata Maridaje con Concha y Toro

junio 19, 2015 | Sin comentarios | Posteado en 2. Catas, Noticias

Cata Maridaje con Concha y ToroEl Restaurante Paladar y el Club Amante del Vino se complacen en invitarles a la “Cata Maridaje con Concha y Toro”, la cual se llevará a cabo el jueves 25 de junio de 2015 a las 7 p.m., en el salón del restaurante. Conoceremos un poco de la bodega, sus zonas de producción y hablaremos de cual fue la idea del maridaje antes de pasar a degustar estos deliciosos platos, armonizados especialmente con los vinos seleccionados.

DIRIGIDA A:

Amantes del vino y la gastronomía, conocedores o no. Es un evento diseñado para disfrutar del vino y la comida en un ambiente distinguido y agradable. Seguir leyendo »

Cabernet Sauvignon vs Merlot

junio 16, 2015 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

Cabernet Sauvignon vs MerlotCabernet Sauvignon y Merlot son uvas a partir de las cuales se producen vinos que comparten muchas similitudes, pero a la vez son muy diferentes. Para los bebedores de vino menos experimentados, la selección de la botella perfecta y hacer la distinción entre tipos similares puede ser difícil, pero si usted entiende las sutiles diferencias que hay entre ellos, usted será capaz de tomar la decisión correcta.

Donde se cultivan

Tanto Cabernet Sauvignon como Merlot se desarrollaron en la región de Burdeos de Francia en el siglo XV; sin embargo, las uvas que se utilizan en estos dos vinos prosperan en condiciones muy diferentes. Seguir leyendo »

Errazuriz Reserva Cabernet Sauvignon. Vino de Mayo 2015

junio 9, 2015 | Sin comentarios | Posteado en Noticias, Vino del Mes

Errazuriz reserva cab 2013Presentamos como vino del mes a Errazuriz Reserva Cabernet Sauvignon 2013, vino chileno, de la bodega Errazuriz.

Se trata de un vino amable, 100% Cabernet Sauvignon, con una crianza en barrica de roble francés y americano de ocho meses para un tercio del vino.

De un profundo y atractivo color rojo rubí, este Cabernet presenta en nariz un buen equilibrio entre aromas a fruta fresca como cerezas, fresas y notas a tabaco y especias. En boca destaca su alta concentración, sensación de jugosidad y una acidez presente que junto con taninos firmes logran un vino de agradable final.

Lo maridaría con un buen estofado de res.

Su precio oscila en los 12 US$.

4. ZONAS

junio 7, 2015 | 1 Comentario | Posteado en 4. ZONAS

viejo-mundo-21El mundo del vino se divide en dos grandes zonas de producción, el Viejo Mundo, y el Nuevo Mundo. El Viejo mundo, esta conformado básicamente por los países europeos, el Nuevo Mundo, el resto de los países donde se produce vinos.

Aunque el vino tiene un origen incierto, se han encontrado vestigios de una vitivinicultura rudimentaria en  Asía, unos 7.000 años A.C., sin embargo, su desarrollo se inicia unos 3.000 años A.C. se extiende junto a los grandes imperios, por todo el continente europeo, conformando lo que se denomina el Viejo Mundo.

Los viajes expedicionarios de los grandes navegantes europeos, llevan en el siglo XV la vid a los nuevos territorios conformando así lo que se conoce como El Nuevo Mundo.

nuevo-mundo1Entre las zonas de producción más importantes del Viejo Mundo están, Francia, Italia, España, Portugal, y Alemania.

Las zonas de producción mas destacadas del Nuevo mundo son USA, Argentina, Australia, Sudáfrica y Chile.

Es importante hacer notar que la mayoría de las zonas de producción de grandes vinos, están entre los paralelos 30 y 50, tanto del hemisferio norte, como del hemisferio sur. Estás son zonas con cuatro estaciones perfectamente marcadas, las cuales influyen de manera importante en el desarrollo de las vides.

En el hemisferio norte, las cosechas se hacen a fines de septiembre, coincidiendo en el final del verano e inicio del otoño. Por el otro lado, las cosechas en el hemisferio sur, son en el mes de Marzo, coincidiendo en las mismas estaciones mencionadas pero para la parte sur del planeta.paralelos

Ir a Viejo Mundo o a  Nuevo Mundo.