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Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.

¿Qué indica la limpieza y transparencia de un vino?

junio 28, 2016 | 6 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

limpidez del vinoLos vinos nacen llevando residuos sólidos de los tejidos de las uvas, microorganismos y restos de los procesos químicos que transforman el mosto en vino. Esos residuos suelen precipitarse por suspensión con el tiempo, pero nunca desaparecen del todo. Para conseguir la limpidez y el brillo a los que estamos acostumbrados los técnicos de la bodega emplean distintos métodos de filtración y clarificación. Seguir leyendo »

8 errores comunes que cometen los tomadores de vino

junio 21, 2016 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

8 errores comunes que cometen los tomadores¿Es usted culpable de cometer alguno de estos clásicos errores? Es probable que haya cometido algunos de estos errores, sin importar qué tan novato o experto sea. Esperamos que no sea el número ocho! Seguir leyendo »

6 tips para conseguir un maridaje perfecto

junio 14, 2016 | 1 Comentario | Posteado en 2. Maridaje, Artículos, Noticias

6 tips maridajeCuando tenemos invitados a comer debemos considerar la armonía entre el vino y la comida que vamos a servir. A continuación te damos algunos consejos para que tus invitados disfruten de una comida inolvidable.

El vino y la comida deben guardar una relación complementaria entre sí y estar al servicio de una buena compañía, quizá el aspecto más importante de todo maridaje. La opinión más extendida es que el vino debe subordinarse a las necesidades de la comida, aunque existen quienes defienden lo contrario. Seguir leyendo »

Visita a la Bodega López de Heredia. Viña Tondonia

Bodega Lopez de Heredia 1La hermosa ciudad de Haro es la población más importante de La Rioja Alta. Su `principal actividad económica se centra en la viticultura y en la elaboración de vinos dentro de la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja. Ciudad signada por la modernidad, fue una de las primeras poblaciones en ostentar alumbrado público eléctrico, sin embargo, aún hoy día conserva un aire de historia que coronan las hermosas bodegas de vinos que la rodean. Seguir leyendo »

Malbec, alta calidad y adiós a la madera

mayo 31, 2016 | 2 Comentarios | Posteado en Artículos, Jesús Nieves Montero, Noticias

Malbec sin maderaEl célebre enólogo consultor Michel Rolland analiza los vinos de los que podemos disfrutar hoy a partir de algunas de las tendencias más importantes presentes en cada botella:

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Los sulfitos en el vino: Toda la verdad

mayo 25, 2016 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Sulfitos en el vino“Contiene sulfitos”. Una expresión que aparece en casi todas las etiquetas de las botellas de vino. Son sólo 2 palabras, pero la de malentendidos que generan.

¿Qué son los sulfitos? ¿Son realmente malos? ¿Causan dolores de cabeza al beber vino u otros males relacionados?

Los sulfitos del vino: Los hechos

En primer lugar – vamos a hablar de lo que son los sulfitos, y lo que no lo son.

¿Qué son los sulfitos? Seguir leyendo »

El accidente que puso a USA a tomar rosados

mayo 17, 2016 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

el accidente que puso a USA a tomar rosadosEl vino rosado más popular de Estados Unidos comenzó como una piedra en el camino hacia un mejor tinto. Era principios de los 70, y una nueva generación de enólogos de California fue ramificándose a partir de vinos baratos, hacia los vinos de alta calidad.
Uno de esos productores de vino era Bob Trinchero de la bodega Sutter Home que producía el Amador County Red Zinfandel (Zinfandel es el nombre de una uva tinta), el cual llamaba la atención de los críticos y de los amantes del vino. Seguir leyendo »

Visita a la bodega Txomin Etxaniz

mayo 10, 2016 | 1 Comentario | Posteado en Noticias

Txomin Etxaniz 2Llegando a Getaria por el este de pronto la carretera se nos abre hacia el mar, de azul acero, el Cantábrico nos recibe placido e inmenso, recreando nuestra vista. Avanzamos y entramos a la población para dirigirnos a la bodega Txomin Etxaniz (se pronuncia Chomin Echaniz), ubicada en una colina con una de las vistas más hermosas del planeta, allí nos recibe amablemente Don Ernesto Txueca, propietario de este paradisíaco lugar. Seguir leyendo »

Vinos de Cerdeña

La isla de Cerdeña (superficie: 24 090 km², habitantes: 1,65 milliones) se ubica en el mar Mediterráneo y forma parte de Italia. Su propio idioma es el sardo que es una lengua romance independiente y pese a que el oficial es el italiano alrededor de la mitad de la población lo utiliza dentro y fuera de la familia.
Se trata de una isla histórica en la cual pasaron varios pueblos antiguos (entre ellos vándalos, godos, bizantinos, moros, sarracenos) hasta que fue colonizada por la Corona de Aragón cuyo dominio se prolongó durante varios siglos. A principios del XIX se cedió a la Casa de Saboya y a través de ésta en 1861 se incorporó al Reino del país de la bota. Seguir leyendo »

Beneficios del vino ecológico para la salud

abril 29, 2016 | 2 Comentarios | Posteado en Noticias

vino ecologico

Foto: [Frank Peters] © 123RF.com

Mucho se ha escrito de los beneficios del vino y la salud, en resumen, se le atribuyen beneficios para sistema cardiovascular, reducción en la incidencia de cáncer, control del peso corporal, prevención de la demencia senil, entre otros.
Sin embargo, no es abundante la información respecto a los vinos ecológicos y la salud.
¿Habrá alguna diferencia a este respecto con los vinos ecológicos?

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