Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.
Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.
Miguel Torres Maczassek, hijo del empresario vitivinícola Miguel A. Torres Riera se hace cargo de la presidencia ejecutiva de Miguel Torres en Chile, filial de la Compañía española ubicada en Curicó. Su objetivo principal será potenciar el desarrollo de la vitivinicultura orgánica y la creación de nuevos proyectos de vino de terroir, como es el caso de Empedrado, donde se plantan viñedos en estrechas terrazas de piedra laja- sin duda el proyecto más ambicioso de Miguel Torres en una particular región en el sur de Constitución.
Miguel Torres hijo, miembro de la quinta generación de la familia Torres dejó España para vivir en el continente sudamericano junto a su familia por un periodo aproximado de tres a cuatro años. Luego de permanecer 5 años como Director de Marketing de Torres España e implementar, junto a su equipo, estrategias de marketing para las campañas de lanzamiento de sus líneas de producto Celeste de Ribera del Duero, Salmos del Priorato, Ibéricos de Rioja y Natureo, nuevo producto de Torres que tiene la particularidad de no tener alcohol.
“Tanto mi familia como yo estamos muy felices de viajar a Chile y comenzar una nueva etapa personal y laboral en Curicó. En la Viña Miguel Torres, tenemos la suerte de contar con un gran equipo humano y sin duda todavía tenemos un gran potencial de crecimiento especialmente en los mercados de exportación”, señaló el nuevo Presidente Ejecutivo de Miguel Torres Chile.
Apreciado Juan C:
Disculpa la demora en enviarte esta foto.Espero que te sirva.Aprovecho para agradecerte a tì y a tus colaboradores,la atenciòn prestada a lo largo del curso.Fuè una experiencia maravillosa y espero poder continuar recibiendo sus enseñanzas y sugerencias.Este fin de semana me reuno cun unos familiares para llevar a cabo una Cata de Vinos.
Bendiciones.
Armando Sarria Villegas
Cali-Colombia
Ubicada en el corazón de Italia, se disputa con el Piemonte, ser la zona vinícola más importante del país. Pero más allá de cualquier controversia, esta zona tiene varias denominaciones de origen de primerísima calidad, que están asentadas entre ciudades y pueblos de extrema belleza, y que ostentan una historia tan rica como colorida. Es de hacer notar que contiene seis lugares que han sido declarados por la UNESCO, Patrimonio de la Humanidad, situados en las ciudades de Florencia, Siena, Pisa, San Gimignano, Pienza y el Valle de Orcia.
Desde el punto de vista vinícola, ostenta seis DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), máxima calificación de los vinos Italianos, y donde la reina de las uvas es la Sangiovese. A continuación las listamos:
Paladar Bodegón se complace en invitarlos a sus Tardes de Catas, las cuales se realizarán los miércoles, jueves y viernes de cada semana a las 6 p.m.
En las mismas se podrán degustar, en una Cata guiada, diferentes vinos especialmente escogidos para cada ocasión. Ver abajo la programación de esta semana.
La semana pasada, las catas estuvieron de lo más amenas, probamos:
Enófilos de Panamá tiene preparada una Cata de Chardonnay de acuerdo a lo siguiente:
Fecha: lunes, 22 de febrero de 2010
Hora: 19:00 – 22:00
Descripción
El punto de encuentro esta vez es el Café La Musa de Chai, ubicado en Vía Argentina, frente al HSBC, entrando por la puerta del internet café y subiendo las escaleras. Escogí este lugar por lo apropiado que son sus platos para maridar con esta cepa. Son platos de la comida típica de Puerto Rico, y todo lo que ellos venden es cuidadosamente preparado en el restaurante, con mucha calidad. El costo del plato es $17.90 por persona, que incluye el servicio y el ITBMS. Los bacadillos son Spring Rolls, bacalaitos, Alcapurias, Pionono de plátano y carne molida, un ceviche de la casa y de postre, cake de zanahoria.
Como siempre, cada persona o pareja deberá traer una botella de vino Chardonnay, de cualquier parte del mundo, o de cualquier región de Francia, incluyendo por supuesto, Borgogna, Chablis, Meursault, Macon, los Montrachets, y Pouilly-Fuissé.
Para los hispanoparlantes de las Américas, hablar de bicentenario significa algo más que dos espacios de cien años. Y en éste concepto deben contemplarse la suma de factores, logias, fé, ideales, idas y vueltas, marchas y contramarchas, héroes y villanos, que han alterado el producto final en el que resultaron los fragmentos del imperio que un día fuera “Non Plus Ultra”.
En ésta serie de artículos no pretendo hablar prolíficamente de la historia de los pueblos americanos, pues eso es tarea para la historia e historiadores, con sus juicios y apotegmas; pero sí comentar los doscientos años del panorama vitivinícola y del enoturismo de dos países que en éste año de 2010 conmemoran el bicentenario de la independencia del dominio español. Me refiero a Chile y Argentina.
Comenzaré tratando el bicentenario como teoría y definición, para luego analizar Chile y Argentina por el prisma de la historia del vino y datos actuales, así como bodegas y protagonistas promisores de éste nuevo siglo, que he conocido en mis viajes por las tierras de Salvador Allende y del Che Guevara.
CURSOS DE FORMACIÓN VINÍCOLA
Enero – Abril 2010
Un nuevo ciclo de cursos de Formación Vinícola se inicia en este 2010, dirigido a principiantes y entusiastas del mundo del vino y que desean profundizar en este tema complejo y diverso; además de aprender las herramientas para disfrutar de las buenas copas. Te recomendamos que le des continuidad a esta experiencia de los cursos, según los niveles.
En el evento, realizado este mes en Santiago de Chile, fueron catados más de 500 vinos provenientes de más de 100 viñas chilenas, los que fueron categorizados y luego rankeados según su variedad y punto de precio.
Isabel Layrisse, gerente de marca, sostuvo que “Sin duda alguna, Finísimo Cabernet Sauvignon 2007, proveniente de Marchigüe – Valle de Colchagua, dará mucho de qué hablar, pues las características de la vendimia 2007, hacen de ésta una de las mejores cosechas de los últimos años. La mejor prueba de ello, es este importante premio dorado”.
Este país cargado de tanta historia y riqueza cultural, viene siendo relacionado íntimamente con el vino desde hace muchos siglos, y se podría considerar en muchos sentidos la cuna de la cultura vitivinícola moderna. Basta recordar, entre otros, que la herencia trascendental del nombre mismo del vino es griega también. Fueron ellos que introdujeron el término “oinos” que dio vida a la palabra “enología” y que sirvió de raíz a la de varios idiomas europeos. Al tocar el tema del vino desde su punto de vista histórico y relativo a las artes no se puede dejar de referirse a las grandes personalidades de letras griegas (como Aristóteles, Esopo, Homero, Horacio, Platón entre otros) que formularon sus comentarios sobre las bondades del vino, subrayando que esto era un regalo de los dioses para el hombre y tenía sus efectos benéficos para el cuerpo y el espíritu. El dios del vino y de la inspiración, Diónisos no solamente enseñó a cultivar la vid y a producir el vino sino también inspiraba la locura ritual que lo convirtió en una de las divinidades más importante de la mitología griega.
Paladar Bodegón se complace en invitarlos a sus Tardes de Catas, las cuales se realizarán los miércoles, jueves y viernes de cada semana a las 6 p.m.
En las mismas se podrán degustar, en una Cata guiada, diferentes vinos especialmente escogidos para cada ocasión.
Estas degustaciones de cortesía, estarán limitadas a 20 participantes, y reservar es sumamente sencillo,
