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Somos un Club Virtual, de Libre Membresía, que tiene como objetivo la divulgación de la Cultura Vitivinícola, a través de un enfoque, sencillo, moderno y divertido, poniendo al alcance de todos, el maravilloso mundo del Vino.

El cava riojano consolida su mercado, ajeno a un hipotético ‘boicot’ a la producción catalana

noviembre 14, 2017 | Sin comentarios | Posteado en 03. España, 1. Espumosos, Artículos, Noticias

Cava RiojanoAl igual que en el 2005, cuando el entonces líder de ERC, Carod Rovira, instó a los catalanes a no apoyar la candidatura olímpica de Madrid, la política (en esta ocasión por el desafío independentista) intenta contaminar los hábitos de consumo con una campaña contra los productos catalanes, entre los que se encuentra el cava. Doce años después, la tensión se repite, aunque los elaboradores riojanos no hablan abiertamente de un ‘boicot’ ni tampoco registran picos en sus ventas que, como en el 2005, les den señales de ello. Seguir leyendo »

El alcohol puede ayudarte a hablar otro idioma con más soltura

noviembre 7, 2017 | 2 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

vino y otras lenguasDile “bonjour” a tu nueva excusa favorita para tomarte un vaso de vino.

Un estudio publicado recientemente en la revista Journal of Psychopharmacology muestra que una pequeña cantidad de alcohol mejora la expresión oral en una lengua extranjera. Los investigadores descubrieron que beber ayuda a las personas a hablar una lengua diferente a la nativa con mayor fluidez, incluso aunque piensen que no lo están haciendo bien. Seguir leyendo »

¿Puedo llevar una botella de vino a un restaurante?

octubre 31, 2017 | Sin comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

llevar una botella de vino al resturante2Muchas veces podemos sentir el deseo de llevar nuestra propia botella de vino a un restaurante. Las motivaciones pueden ser variadas, desde ahorro hasta una botella especial.
Esto dependerá de dos cosas: la primera, la legislación vigente en el sitio donde se encuentra el restaurante; la segunda, la política del restaurante al respecto. Seguir leyendo »

¿Qué tipos de uva se dan en la prestigiosa región vitivinícola de Borgoña?

octubre 24, 2017 | Sin comentarios | Posteado en 01. Francia, Artículos, Noticias

BorgoñaLa Chardonnay es considerada ya hace siglos como una uva borgoñesa muy tolerante y representa el 46% de la cosecha anual. De ella se hacen los grandes blancos de la Côte de Beaune, la Côte Challonais, el Mâconnais y el Chablis. Las uvas de Chardonnay son doradas, relativamente pequeñas y tienen una forma alargada. Las pepitas son también pequeñas pero muy jugosas y deliciosamente dulces. La Chardonnay puede madurar bajo diferentes condiciones de temperatura, haciendo que, por ejemplo, los vinos de la región de Chablis sean mucho más secos y tengan menos sabor a fruta. En aquellos lugares donde las tierras no son muy favorables para la Chardonnay. Seguir leyendo »

Los siete mejores vinos para acompañar los platos de cuchara durante el otoño

octubre 17, 2017 | 2 Comentarios | Posteado en Noticias

Platos de cucharaLa mayoría de platos de cuchara son comidas elaboradas pensando en grupo; en un buen número de comensales que se reúnen en torno a una mesa. Este planteamiento es, de por sí, buen motivo para abrir una botella de vino. Este tipos de comidas son perfectas para tomarlas con un buen vino, Luis Lechuga, CEO de Turismodevino.com, nos explica qué tipo de vino se recomiendas para estos platos que empiezan a comerse en otoño. Seguir leyendo »

10 principios básicos para armonizar comida y vino

octubre 10, 2017 | 4 Comentarios | Posteado en 2. Maridaje, Artículos, Noticias

ArmoniaEn materia de armonías entre comida y vino no todo es tan determinante como se pensaba (carnes con tintos, pescados con blancos, por ejemplo), y cada principio posee vertientes que pueden derivar, ciertamente, en un extravío. Sin embargo, existen premisas esenciales que pueden brindar una mano a la hora de entender cómo armonizar platos y vinos. He aquí, entonces, una versión de la guía concebida por la escritora Karen MacNeil, publicada en su libro La Biblia del Vino (The Wine Bible), que ayuda a orientarse en el tema.

Ponerla en práctica, eso sí, queda de su parte. Seguir leyendo »

Espumosos italianos para seducir

octubre 3, 2017 | Sin comentarios | Posteado en 02. Italia, 1. Espumosos, Artículos

espumososComentaba hace tiempo que el mapa de las burbujas italianas era amplio, variado y complejo. A pesar de ello, les veo mucho futuro y los números así lo demuestran, ya que en los últimos años han crecido, tanto en valor como en volumen. Italia produce vino espumoso por dos métodos: el ‘Metodo Classico‘ (MC), que además debe llevarse a cabo dentro de la zona de producción; mientras que el método Martinotti se puede llevar a cabo en todo el país (el enólogo Federico Martinotti codificó el procedimiento de fermentación en depósitos más de 10 años antes del Charmat francés (CH), al que dio nombre). Seguir leyendo »

El consumo de vino tinto con las comidas puede contribuir a la pérdida de peso

septiembre 26, 2017 | 2 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

Familia Martinez BujandaLa Familia Martínez Bujanda y Mª Jesús Chinchertru, endocrina del Hospital de La Rioja Viamed Los Manzanos, han puesto en común sus conclusiones sobre qué tipo de vino es más beneficioso para la salud y cómo se debe consumir para obtener todos los beneficios que aporta. El vino tinto, entre otras propiedades, tiene la capacidad de activar un gen que impide la formación de nuevas células de grasa, según afirma Chinchertru. Seguir leyendo »

Hallan el vino más antiguo de Italia: tiene 5.000 años

septiembre 19, 2017 | 1 Comentario | Posteado en Artículos, Noticias

vino 5000 años ItaliaUn grupo de arqueólogos ha encontrado un vino de 5.000 años de antigüedad. La expedición en el Monte Kronio (Sicilia), encabezada por los investigadores de la Universidad del Sur de Florida, ha descubierto los restos de vino más antiguos jamás encontrados en el país.

El equipo de científicos analizó los restos de una antigua pieza de cerámica italiana escondida en una cueva dentro del monte. El estudio muestra que se trata de un frasco de arcilla que utilizaron los italianos en la Edad del Cobre para almacenar la bebida. Seguir leyendo »

Razones para beber y amar a la Chardonnay

septiembre 12, 2017 | 3 Comentarios | Posteado en Artículos, Noticias

ChardonnayEs la variedad más consumida por los norteamericanos y la cepa blanca con mayor cantidad de hectáreas plantadas en el mundo. Es el blanco que viene bien con casi cualquier plato porque es refrescante, amable, cremoso y fácil de tomar.

El Chardonnay no sólo nos regala notas de frutas tropicales, flores, mantequilla y vainilla, sino también una versatilidad inigualable que la hace un imperdible para casi cualquier ocasión de consumo: Seguir leyendo »